Kreisläufe wieder herstellen und wahrnehmen, denn die Erde ist ein lebendiger Organismus…
An morgen denken, heißt heute richtig handeln. Industrielle Einflüsse verändern unseren Aufenthalt und die Mitwelt hier auf Erden. Fort-Schritt kann auch bedeuten sich zu entfernen. Mit der Technologie unserer Großväter und den Erkenntnissen von heute würde die Welt geschonter werden für die nächsten Generationen.
Enkeltauglich, positiv, gesund und humorvoll muss sie werden und bleiben, dass ist unsere Intension…
denn es gibt so viele Wege und Möglichkeiten die zum Erfolg führen und der Jugend wieder eine Perspektive ermöglichen wie es auch verschiedene Menschen und Pflanzen gibt. Die Industrie brauchen wir nur bedingt. Was wir brauchen, ist die Wiederentdeckung unseres Brauchtums unserer Schöpferkraft unserer Energie und Fantasie, die Liebe zum Detail. Man wird es auch schmecken, weil es das Beste aus der Natur sein wird. Es würde die Preise regulieren und die Umwelt deutlich entlasten. Viele Kollegen brauchen wir, also die Jugend wird es sein und die werden wir begeistern mit unseren Konzepten!
Die wichtigsten Punkte:
Landwirte die Ökologisches Getreide herstellen
Die Wirbelkorngetreidemühle zur Getreideverarbeitung
Beste Backeigenschaften, hohes Volumen, Triebstarker milder Sauerteig, Spontangärungen
Bestens geeignet für die Feinbäckerei für Massen und Pasta, Spagetti und Strudelteige aus 100%Vollkornmehl
Gutes Quellwasser mit allen wichtigen Bestantteilen (am besten ge-Plochert)
Zulieferer für Ökologische Rohstoffe vom Landwirt oder direkt aus dem Handel die mit dem Ökologischem Landbau kommunizieren denn…
Backwarenpreise müssen nicht von der Industrie reguliert werden, ein Landwirt hätte die größte Freude Ihr Lieferant zu werden, glauben Sie?
Kennen Sie die kalkulatorischen Vorteile durch Eigenvermahlung in der Fliehkraft, ihre Einsatzmöglichkeiten?
Kann man Getreide so fein mahlen ohne Pigmente von Schale und Kleie also wie Auszugsmehl/Weißmehl, die Antwort ist Ja!
In Deutschland waren wir vor ca. 25 Jahren 19.000 Produktionsbetriebe, heute sind wir ca. 8500. Es fehlen mindestens 20.000 kleine Bäckereien nur in Deutschland 1-3 Personen Betriebe, Die Produktion wäre gleich Verkaufsstelle, klein und überschaubar und erfolgreich mit Garantie!
Wir brauchen eine aufgeklärte gute ehrliche Grundversorgung, Bäckereien die mit Hand arbeiten, frisch Getreide vermahlen und es zu gesunden Backwaren verarbeiten. Dieses Wissen darf uns nicht aus den Händen gleiten, den Eismann mit Backwaren, diesen brauchen wir nicht!
„Nicht das Geld ist der Erfolg sondern der Erfolg (das Tun) führt zu Reichtum der ein Segen werden kann.“ So könnte das Leben zu einem Geschenk werden.
Ihr Kollege und Freund Michael Schwarzmaier
https://www.backmanufaktur-hausbrot.de
Wir freuen uns auf Sie, Referenzen und mehr Kollegen vielleicht auch in Ihrer Nähe, gerne auf Anfrage.
Michael und Manuela Schwarzmaier Telefon Festnetz: 0039-0365516495 oder Mobil 0049-170 340 50 40