«Nur Die Lebenspflichten des Menschen sind der einzige echte Lehrmeister ihres Wissens und ihrer besten Erkenntnis«
(Johann Heinrich Pestalozzi 12.01.1776-17.02.1827)
Die Zeit Viktor Schaubergers und Wilhelm Schulte (die Natur kapieren und kopieren)
Die Wirbelkornmühle eine Erfolgsgeschichte, ein Segen für die Menschheit und für unser Bäckerhandwerk!
Erfunden in den 40 er Jahren, Dank Wilhelm Schulte (Erfinder der Zentrofanmühle).
Vorteile: Das Mahlgut wird dadurch…
- extrem fein, keimfreier, höhere TA (Teigausbeute), außergewöhnlich bekömmlich
- durch die Vermahlung ca. 3-5% Feuchtigkeitsentzug dadurch haltbarer,
- höhere Energie (auch Enzymatisch) durch die Verdichtung der Naturenergien
- außergewöhnliche Backwaren, besonderer Geschmack und Qualität
Was uns am Herzen liegt: „Das Bäckersterben wird gestoppt!“
Auf Wunsch bieten wir diese Getreidemühle, sowie die Einarbeitung dieser Technik und Verarbeitung des Mahlgutes mit auserwählten, erfolgreichen Rezepturen ohne raffinierte Kohlenhydrate wie z.B. unsere Dinkel-Mandel-Honiglebkuchen oder Ayurveda-Dosha-Brote, Kuchen, Torten, sortenreine Brote, Baguette, Croissant u.v.m.!
Unabhängig sein von Industrie und denaturierter Nahrung ist unser Erfolg!
Ob Rotkorn, Gelbkorn, Roggen, Reis, Kamut, Oberkulmer, Hafer, Buchweizen oder Mais,
Ob hefefrei mit Spontangärungen, Sauerteigen auch mit Früchten oder glutenfrei.
Zusammen stehen, von einander lernen uns Weiterbilden zum Natur-Bäcker-Hand-Werk
Wir freuen uns auf Sie, Referenzen und mehr Kollegen vielleicht auch in Ihrer Nähe, gerne auf Anfrage
Michael und Manuela Schwarzmaier Telefon: 0170 340 50 40
Postadresse gerne per Mail unter: mail@oeko-schwarzmaier.de
Buchhinweis: „Unsere sinnlose Arbeit“ von Viktor Schauberger Mitte der 30 er Jahren